Resep sambal tomat goreng pedas ibu nyai

Sambal tomat goreng pedas adalah hidangan yang populer dalam masakan Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang menggigit

     Sambal tomat goreng pedas adalah hidangan yang populer dalam masakan Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang menggigit dan aroma tomat yang segar, membuatnya menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan.

Untuk membuat sambal tomat goreng pedas yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko swalayan terdekat. Tomat matang menjadi bahan utama yang memberikan cita rasa khas, sedangkan cabai merah besar dan cabai rawit memberikan tingkat kepedasan yang diinginkan. Bawang putih dan bawang merah digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang kaya.

Proses pembuatan sambal tomat goreng pedas dimulai dengan menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, cabai merah dan cabai rawit ditambahkan dan ditumis hingga layu. Potongan-potongan tomat kemudian dimasukkan dan semua bahan diaduk rata dengan bumbu dan cabai.

Selanjutnya, gula pasir, garam, dan air asam jawa (jika menggunakan) ditambahkan untuk memberikan keseimbangan rasa. Sambal tomat goreng kemudian dimasak hingga tomat menjadi lembut dan matang, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

Bacajuga di resep sambal lainnya di:Resep Sambal Bajak aa pace - Kuliner Jaman Dulu

Setelah matang, sambal tomat goreng pedas dapat dihaluskan menggunakan blender atau alat lainnya hingga mencapai kekonsistenan yang diinginkan. Sambal siap disajikan dan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.

Sambal tomat goreng pedas ini dapat menjadi pendamping yang sempurna untuk berbagai hidangan, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau bahkan sebagai bumbu tambahan dalam mie goreng. Rasakan kepedasan dan kelezatan dari sambal tomat goreng pedas yang akan memanjakan lidah Anda. 

Berikut adalah resep sambal tomat goreng pedas:



Bahan-bahan:

5 buah tomat matang

5 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)

5 buah cabai rawit (atau sesuai selera)

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam (atau sesuai selera)

1 sendok teh air asam jawa (opsional)

Cara membuat:

1.Cuci bersih tomat, cabai merah, dan cabai rawit. Potong-potong tomat menjadi bagian kecil dan cabai merah/cabai rawit menjadi potongan-potongan kecil.

2.Iris halus bawang putih dan bawang merah.

3.Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.

4.Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.

5.Masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan aromanya tercium sedap.

6.Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cabai.

7.Masukkan gula pasir, garam, dan air asam jawa (jika menggunakan). Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

8.Masak sambal dengan api sedang hingga tomat menjadi lembut dan matang. Aduk sesekali agar tidak gosong.

9.Setelah tomat matang, angkat sambal dari wajan dan biarkan dingin.

10.Setelah dingin, blender atau haluskan sambal tomat goreng hingga mencapai kekonsistenan yang diinginkan.

11.Sambal tomat goreng pedas siap disajikan. Dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk keawetan yang lebih lama.

 Sambal tomat goreng pedas siap untuk dinikmati! Dengan kepedasan yang menggigit dan rasa tomat yang segar, sambal ini akan memberikan sensasi yang memukau pada lidah Anda. Anda dapat menyantapnya langsung atau menggunakannya sebagai bumbu tambahan untuk menghidangkan hidangan favorit Anda.

Keistimewaan sambal tomat goreng pedas adalah bahwa Anda dapat mengkreasikannya sesuai dengan selera Anda sendiri. Jika Anda menginginkan sambal yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah gula, garam, dan bahan lainnya untuk mencapai keseimbangan rasa yang sempurna.Sambal tomat goreng pedas ini juga memiliki manfaat kesehatan, karena tomat mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Cabai juga memiliki kandungan kapsaisin yang dapat meningkatkan metabolisme dan memberikan efek anti-inflamasi.

Baca juga untuk resep ayam gorengnya di sini juga ada sob dan ini dia :Resep masakan ayam goreng tepung krispi - Kuliner Jaman Dulu

 Simpan sambal tomat goreng pedas dalam wadah kedap udara di dalam kulkas, dan Anda dapat menikmatinya dalam beberapa minggu ke depan. Jika Anda ingin berbagi kelezatan ini dengan orang lain, Anda juga dapat mengemasnya dalam jar yang cantik dan memberikannya sebagai hadiah kuliner yang spesial.Sambal tomat goreng pedas adalah sajian yang tidak hanya akan memuaskan hasrat makan pedas Anda, tetapi juga memberikan sentuhan istimewa pada hidangan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan biarkan lidah Anda tergoda oleh kelezatan sambal tomat goreng pedas yang tak tertahankan ini. Selamat menikmati!