Resep Sambal Bajak aa pace

Sambal Bajak adalah saus pedas khas Indonesia yang menggugah selera. Dengan kombinasi cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit

        Selamat datang para sobat pencinta pedas di nusantara kali ini di blog saya akan bahas sebuah sambal yang mantap dan tiada tandingnnya apa lagikalau bukan ''Sambal Bajak'' adalah saus pedas khas Indonesia yang menggugah selera. Dengan kombinasi cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit yang diolah bersama bawang merah, bawang putih, serta bumbu-bumbu lainnya, sambal ini memberikan sensasi pedas dan nikmat yang tak tertandingi. Mulai dari aroma harum saat menumis bawang hingga proses penghalusan bahan-bahan yang memberikan tekstur yang pas. Tambahkan sentuhan terasi bakar dan air asam jawa yang memberikan kelezatan khas. Sambal Bajak dapat menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan nasi, mie, atau masakan tradisional Indonesia favorit Anda. Siapkan lidah Anda untuk petualangan rasa yang menggigit!

Berikut adalah resep untuk Sambal Bajak!


Bahan-bahan:

10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas)

5 buah cabai merah besar

3 buah cabai hijau besar

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri, sangrai

1 sendok teh terasi, bakar

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

1 sendok teh air asam jawa

2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1.Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

2.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

3.Masukkan cabai rawit, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Tumis hingga cabai layu dan warnanya berubah.

4.Angkat cabai dan bawang tumis dari wajan dan biarkan dingin.

5.Setelah dingin, haluskan cabai dan bawang tumis dengan blender atau ulekan.

6.Tambahkan kemiri sangrai, terasi bakar, gula pasir, garam, dan air asam jawa ke dalam blender atau ulekan. Haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata.

7.Jika sambal terlalu kering, tambahkan sedikit minyak goreng dan aduk hingga merata.

8.Sambal Bajak siap disajikan. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kaca bersih di dalam kulkas untuk penyimpanan yang lebih lama.

 Nikmati kelezatan Sambal Bajak yang pedas dan menggugah selera ini. Dengan aroma harum dan cita rasa yang begitu autentik, sambal ini akan memberikan kepuasan pada setiap suapan. Jadikan hidangan Anda lebih istimewa dengan tambahan Sambal Bajak yang menggigit ini. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan eksplorasi rasa pedas yang menghentak! Sambal Bajak siap menghadirkan sensasi kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati dan semoga menjadi hidangan favorit di meja makan Anda. Ayo, mari kita bersiap-siap untuk menggoyang lidah dengan kepedasan yang mengasyikkan!