kuliner mie aceh dan resepnya buatan teh karin

Mie khas dari daerah Aceh ini memiliki cita rasa yang kaya dan pedas yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

    ''Selamat datang di dunia kuliner jaman dulu di blog yang menyajikan berbagai macam cita rasa dan juga resep masakan yang menggoda selera  Kali ini, kami akan membagikan resep yang spesial dan menggoda selera, yaitu resep Mie Aceh. Mie khas dari daerah Aceh ini memiliki cita rasa yang kaya dan pedas yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Dengan perpaduan bumbu yang khas dan tekstur mie yang kenyal, Mie Aceh adalah hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan. Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk menciptakan hidangan yang lezat dan autentik

Berikut ini adalah resep untuk Mie Aceh:


Bahan-bahan:

300 gram mie telur (mie kuning)

200 gram daging sapi, potong tipis

150 gram kecambah

2 buah cabai merah, iris tipis

4 siung bawang putih, cincang halus

3 cm jahe, parut halus

2 batang daun bawang, iris tipis

1 batang serai, memarkan

2 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Air secukupnya

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 cm kencur

1 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh jintan bubuk

Garam secukupnya

Cara membuat:

1.Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

2.Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.

3.Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.

4.Tambahkan bumbu halus, cabai merah iris, dan daun bawang. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan harum.

5.Tuangkan air secukupnya (sekitar 500 ml) dan biarkan mendidih.

6.Masukkan kecambah, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga kecambah layu.

7.Cicipi kuah, tambahkan garam dan merica jika diperlukan sesuai selera.

8.Siapkan mangkuk saji, letakkan mie telur rebus di dalamnya, lalu tuangkan kuah dengan isian daging sapi dan kecambah di atas mie.

9.Taburi dengan bawang goreng dan sejumput daun bawang iris.

10.Mie Aceh siap disajikan selagi hangat.

               Selamat mencicipi kelezatan Mie Aceh yang autentik ini! Semoga hidangan ini membawa Anda pada petualangan rasa yang menggugah selera. Nikmati kenikmatan pedas dan aroma rempah yang menggoda dalam setiap suapan. Jadikan momen makan Anda spesial dengan hidangan yang khas dan menggembirakan ini. Selamat menikmati dan semoga Anda terinspirasi untuk mencoba resep-resep kuliner lainnya!