kuliner bandung mbak karin dan resepnya

Dalam artikel ini, saya akan membagikan beberapa resep makanan khas Bandung yang mudah untuk diikuti di rumah. Selamat mencoba!

 Bandung sangat menarik untuk dijelajahi dan dicoba. Kota Bandung memang terkenal dengan kelezatan kuliner yang beragam dan nikmat, sehingga patut untuk dicoba jika berkunjung ke sana. 


Dalam artikel ini, saya akan membagikan beberapa resep makanan khas Bandung yang mudah untuk diikuti di rumah. Selamat mencoba!Bandung adalah salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan keanekaragaman kuliner dan banyak olahan makanan yang lezat. Berikut adalah beberapa kuliner khas Bandung beserta resepnya:

Mie Kocok Bandung

Mie kocok Bandung merupakan mie kuah yang disajikan dengan irisan daging sapi, sayuran, dan bumbu rempah khas Bandung. Berikut adalah resep mie kocok Bandung:

Bahan:

200 gram mie basah

250 gram daging sapi has dalam, potong dadu

100 gram tauge

100 gram kol, iris tipis

2 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah tomat, potong dadu kecil

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1/4 sendok teh jintan bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 liter air

Bumbu Kuah:

4 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1/4 sendok teh jintan bubuk

1 sendok makan ebi, rendam air, haluskan

1 sendok teh air asam jawa

1 liter air

Cara membuat:

Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, tiriskan dan siram dengan air dingin agar tidak lengket. 

Untuk membuat kuah, haluskan bawang putih, kemiri, dan garam hingga halus. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, ebi halus, dan air asam jawa. Aduk rata

Rebus air dalam panci, tambahkan bumbu kuah yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging sapi. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Masukkan kol, tauge, dan air. Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.

Siapkan mangkuk saji, masukkan mie rebus, daging sapi, sayuran, dan kuah. Taburi dengan daun bawang dan irisan tomat. Mie kocok siap disajikan.Nasi Timbel: Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk serta sambal. Biasanya nasi timbel disajikan dengan ikan asin atau ayam goreng.

Bahan-bahan:

2 cup beras, cuci bersih

2 cup air

Daun pisang

1 sendok teh garam

1 sendok makan minyak kelapa

Cara membuat:

Campurkan beras, air, garam, dan minyak kelapa dalam sebuah wadah.

Bungkus beras dengan daun pisang, ikat rapat, lalu kukus selama 30-40 menit atau hingga matang.

Sajikan nasi timbel dengan lauk pauk dan sambal.

Soto Bandung: Soto Bandung adalah soto khas Bandung yang terbuat dari kaldu daging sapi atau kambing, irisan daging, mie kuning, tauge, dan ketupat.

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi atau kambing, potong dadu

2 liter air

2 lembar daun salam

3 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan

2 cm jahe

2 cm lengkuas

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan garam

1 sendok makan gula merah, sisir halus

2 sendok makan minyak goreng

Mie kuning, seduh air panas

Tauge, seduh air panas

Ketupat, potong kotak kecilDemikianlah sedikit informasi mengenai kuliner di Bandung. Kota ini memang memiliki banyak sekali kuliner yang lezat dan khas, dari makanan berat hingga makanan ringan atau cemilan. Tak heran jika Bandung sering dijuluki sebagai surga kuliner di Indonesia.

Mulai dari masakan tradisional hingga kuliner modern, Bandung memiliki segalanya. Kuliner khas seperti Nasi Timbel, Batagor, Siomay, dan banyak lagi dapat dengan mudah ditemukan di sana. Selain itu, Bandung juga terkenal dengan kopi dan tehnya yang lezat, sehingga pastikan untuk mencoba minuman khas dari daerah ini.

Tidak hanya lezat, kuliner di Bandung juga memiliki suasana yang unik dan menarik. Banyak restoran dan kafe yang memiliki desain interior yang cantik dan instagramable. Jadi, selain menikmati makanan yang lezat, Anda juga dapat menikmati suasana yang unik dan menarik di Bandung.

Jangan lupa untuk mencoba berbagai kuliner khas Bandung ketika berkunjung ke sana. Dari makanan berat hingga makanan ringan, semuanya pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat menikmati kuliner di Bandung!